第7章 好呀好呀！我要吃钵钵鸡，超多的钵钵鸡！
苏灿午九点。
他知道，下午两点必须准时去摆摊，所以他得抓紧趁着汤炖煮他食材。
一些蔬菜和类，需要先要简单地进行切割。
或是初步各种蔬菜洗净，然后分门别类地放置一旁。
选择一种蔬菜，开始切了起来。
青藤菜，被苏灿切成均匀的小段，而金丝瓜，则切成薄片。
香松露和风铃菇，也分别切成适合始处理起赤鳞鱼。
红的鱼鳞，已经被鱼老板帮忙刮掉。
他只需将鱼片成薄片。
豆腐则需要切成小块，然后下油锅，炸成脆皮豆腐，火候要掌握好，这样才能达到外焦里嫩的效果。
红皮猪，则被苏灿制成馅，放入汤中汆成丸取出半只生，准备制成香草。
香草需要提前腌制，他将切成块后，加入香草、柠檬和一些基本调料腌制牛切成薄片。
用柚子皮和柠檬进行腌制，做成柚香牛片。
不知不觉，桌子上摆满了各食材。
苏灿看着满桌的美味，感慨自己的房暗自期盼着等以后做生意赚了钱，能换一间大一些的房
苏灿要开始制作钵钵的汤。
三种辣椒的红油，是钵钵的髓，他将灵火椒、赤焰椒和烈椒切碎，放入锅中，小火慢慢煸炒。
直到辣椒的香气完全释捣碎辣椒，最后，用菜籽油去炸香料，最终将油料分次浇入辣椒泥之中。
将辣椒炸至酥脆，油也变得红亮近中午十二点。
苏灿看着炖煮好的汤，和准备好的各食材，心中充满了成就感。
将半只从锅中捞出，并用凉白开浸凉，用刀切成小块。
然后与其他食材一样，全部串成串串。
苏灿完。
他也自选了一些串串，泡入调配好的料之中。
开始品尝。
果然，今天的味道与昨醇香了，那种香辣中带着醇香的味道，让他非常满意。
青藤菜和金丝瓜片经过红油汤的浸泡，吸收了丰富的香气和味道，变得更加鲜嫩。
香松露和风铃菇在汤中煮熟。
也释放出独特的菌香。
赤鳞鱼片质细嫩，脆皮豆腐外酥里嫩，猪丸鲜美多，香草带着淡淡的香草和柠檬味。
柚香牛片口感独特，酸甜适中。
苏灿看着桶中近三千串的钵钵，成就感再次爆棚，他知道，今天又将是个丰收
在厨房忙完。
苏灿开始搬运装有料的容器和不锈钢桶。
全部搬上小吃摊车后，他擦了擦汗，不禁感慨。
“这才六月，天就这么热，也不知道这些食材能保持一天吗担心。
毕竟，系统的摆摊车早就考虑到了这一点。
放置食材不锈钢桶的位置，是有恒温器的，既可加热，也可冷藏。
苏灿也不知道，这算是什么高科技。
扫了一圈，苏灿果然在院子中，看到了张大爷，正和其他的大爷大妈们闲聊着。
他立即拿出，事先准备好的装有五六纸杯的袋爷，来，我给你们带了点钵钵，大家尝尝苏灿已经笑着递爷连忙摆手，“哎呀，这怎么好意思。”
苏灿坚持道，“这是我特意给你们准备爷只能不好意思地接了过来，“哎呀，大爷昨天就一句玩吧，这些多少钱，我给你。”
苏灿摆摆手，“我说送若是觉得好吃，就帮我多宣传宣传！”
旁边的大爷大妈们闻言，连忙点头，“包在我们身上吧品尝苏灿递来的钵钵。
“呜！这也太好吃了吧！”
一位大妈尝了一口，顿时惊叹道。
“你这钵钵的味道，保准能赚大钱哈，还挺辣的。”另赶紧泡壶茶啊！”
张大爷这才反泡。”
众人一边吃着苏灿的钵钵，一边赞不绝口。
苏灿也无奈摇摇头。
其实他也没期待这些大爷大妈给他宣传单纯地会做人而已……
小曲结束。
苏灿继续骑着自己的摆摊三轮车，往幽暗森林秘境驶去。
现在时间刚午两点前到达，现在时间也完全来得及。
……
赵文杰今天放假陪儿小艾一起打电子游戏。
两人坐在沙发上，手握游戏手柄，屏幕上闪烁着各种炫丽的光影午一点半。
赵文杰看了一下时间。
忽钵钵老板几点出摊，他刚午两点左右。
所以，他决赵文杰便暂停了游戏机。
看向身旁艾，还想吃钵钵吗？”
一听钵钵，赵小艾的眼睛立马就亮呀好呀！我要吃钵钵，超多的钵钵！”
看着儿可爱模样，赵文杰怜赶快去换衣服穿鞋啊，爸爸带你去买。”
“哦！去买钵钵喽！”
小艾蹦蹦跳跳地跑回房间，迅速换好衣服和鞋子。
赵文杰也和老婆徐慧打了个招呼。
“老婆，我带小艾出去一趟，去买点钵钵点。”
赵文杰抱起小艾汽车，便朝着他上班的地点——幽暗森林秘境入口方向驶去……
下午两点。
苏灿传出了魔的吆喝声。
“钵钵，一元一串的钵钵……”
那清脆而洗脑地被吸引。
他停好车，开始摆设钵钵的瓷碗。
每个瓷碗中盛满了红油，油面上漂浮着芝麻粒，在光下闪烁着诱人的光泽。
红油的香气随着微风飘散。
苏灿熟练地拿出各种食材，一一摆放在瓷碗中。
……
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